HACCP Bolzano - Categoria B Produzione alimenti non facilmente deperibili Aggiornamento
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    HACCP Bolzano - Categoria B Produzione alimenti non facilmente deperibili (Aggiornamento)

    Aggiornamento HACCP online di 4 ore per operatori della produzione e preparazione di alimenti non facilmente deperibili. Corso valido in Provincia di Bolzano – Categoria B, con attestato.

    Codice corso: bs_113

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    4 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Il corso fornisce l’aggiornamento obbligatorio per il personale alimentare di Categoria B che opera nella produzione e preparazione di alimenti non facilmente deperibili. Approfondisce il sistema HACCP, le buone pratiche igieniche, le responsabilità normative e la prevenzione dei principali rischi alimentari.

    Destinatari

    • Operatori del settore alimentare che manipolano alimenti confezionati o sfusi
    • Personale addetto alla produzione e lavorazione di alimenti non facilmente deperibili
    • Banconisti, addetti al confezionamento, personale di laboratorio o dispensa
    • Addetti alla vendita, somministrazione, porzionamento e distribuzione pasti

    Durata

    4 ore

    Requisiti

    Nessun prerequisito richiesto.

    Attestato

    Attestato rilasciato al superamento del test finale. Valido ai fini dell’aggiornamento HACCP nella Provincia Autonoma di Bolzano – Categoria B.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Principi fondamentali del sistema HACCP
    • Autocontrollo, diagrammi di flusso e piano gestionale
    • Tracciabilità e ruoli nel processo alimentare
    Modulo 2 – Contaminazioni e Prevenzione
    • Rischi chimici, fisici e microbiologici
    • Contaminazione crociata, conservazione, scongelamento
    • Allergeni, controllo visivo e rotazione prodotti
    Modulo 3 – Igiene e Pulizia
    • Pulizia dei locali e sanificazione attrezzature
    • Igiene personale e lotta agli infestanti
    • Smaltimento rifiuti e approvvigionamento idrico
    Modulo 4 – Normativa e Obblighi
    • Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007 e responsabilità legali
    • Buone pratiche di produzione (GMP)
    • Obblighi del personale e gestione delle risorse

    Verifica finale: test a risposta multipla online su tutti i moduli.

    FAQ sui corsi

    4 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 anni

    Il corso fornisce l’aggiornamento obbligatorio per il personale alimentare di Categoria B che opera nella produzione e preparazione di alimenti non facilmente deperibili. Approfondisce il sistema HACCP, le buone pratiche igieniche, le responsabilità normative e la prevenzione dei principali rischi alimentari.

    • Operatori del settore alimentare che manipolano alimenti confezionati o sfusi
    • Personale addetto alla produzione e lavorazione di alimenti non facilmente deperibili
    • Banconisti, addetti al confezionamento, personale di laboratorio o dispensa
    • Addetti alla vendita, somministrazione, porzionamento e distribuzione pasti

    Nessun prerequisito richiesto.

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Principi fondamentali del sistema HACCP
    • Autocontrollo, diagrammi di flusso e piano gestionale
    • Tracciabilità e ruoli nel processo alimentare
    Modulo 2 – Contaminazioni e Prevenzione
    • Rischi chimici, fisici e microbiologici
    • Contaminazione crociata, conservazione, scongelamento
    • Allergeni, controllo visivo e rotazione prodotti
    Modulo 3 – Igiene e Pulizia
    • Pulizia dei locali e sanificazione attrezzature
    • Igiene personale e lotta agli infestanti
    • Smaltimento rifiuti e approvvigionamento idrico
    Modulo 4 – Normativa e Obblighi
    • Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007 e responsabilità legali
    • Buone pratiche di produzione (GMP)
    • Obblighi del personale e gestione delle risorse

    Verifica finale: test a risposta multipla online su tutti i moduli.

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    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Bolzano - Categoria B Produzione alimenti non facilmente deperibili (Aggiornamento)" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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