HACCP Veneto - Gruppo 2 Personale che manipola alimenti
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    HACCP Veneto - Gruppo 2 Personale che manipola alimenti

    Corso HACCP di 4 ore per personale addetto alla manipolazione di alimenti – Gruppo 2 (Regione Veneto). Obbligatorio per alimentaristi. Online con attestato riconosciuto.

    Codice corso: bs_120

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    4 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Il corso fornisce una formazione obbligatoria per il personale che manipola alimenti (Gruppo 2 – Regione Veneto), con l’obiettivo di garantire comportamenti igienici corretti, prevenire contaminazioni e rispettare la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.

    Destinatari

    • Addetti alla manipolazione di alimenti sfusi o confezionati
    • Personale di macellerie, pescherie, panetterie, gastronomie
    • Baristi, camerieri, banconisti
    • Personale in strutture sanitarie, scolastiche o della ristorazione collettiva

    Durata

    4 ore

    Requisiti

    Nessun requisito richiesto.

    Attestato

    Rilasciato al superamento del test finale. Valido ai fini della normativa regionale del Veneto (Gruppo 2).

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il sistema HACCP
    • Autocontrollo, HACCP e normativa
    • Diagrammi di flusso e tracciabilità
    • Ruoli e responsabilità del personale
    Modulo 2 – Rischi e Prevenzione
    • Contaminazioni: chimiche, fisiche, microbiologiche
    • Contaminazione crociata, allergeni e conservazione
    • Controllo visivo, rotazione e stoccaggio delle merci
    Modulo 3 – Pulizia e Igiene
    • Sanificazione ambientale e delle attrezzature
    • Igiene personale e prevenzione infestanti
    • Gestione dei rifiuti alimentari
    Modulo 4 – Normativa e Obblighi
    • Pacchetto igiene e D.Lgs. 193/2007
    • GMP, igiene ambientale e abbigliamento
    • Cautele in caso di malattia

    Verifica finale: test a risposta multipla sugli argomenti trattati.

    FAQ sui corsi

    4 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 anni

    Il corso fornisce una formazione obbligatoria per il personale che manipola alimenti (Gruppo 2 – Regione Veneto), con l’obiettivo di garantire comportamenti igienici corretti, prevenire contaminazioni e rispettare la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.

    • Addetti alla manipolazione di alimenti sfusi o confezionati
    • Personale di macellerie, pescherie, panetterie, gastronomie
    • Baristi, camerieri, banconisti
    • Personale in strutture sanitarie, scolastiche o della ristorazione collettiva

    Nessun requisito richiesto.

    Modulo 1 – Il sistema HACCP
    • Autocontrollo, HACCP e normativa
    • Diagrammi di flusso e tracciabilità
    • Ruoli e responsabilità del personale
    Modulo 2 – Rischi e Prevenzione
    • Contaminazioni: chimiche, fisiche, microbiologiche
    • Contaminazione crociata, allergeni e conservazione
    • Controllo visivo, rotazione e stoccaggio delle merci
    Modulo 3 – Pulizia e Igiene
    • Sanificazione ambientale e delle attrezzature
    • Igiene personale e prevenzione infestanti
    • Gestione dei rifiuti alimentari
    Modulo 4 – Normativa e Obblighi
    • Pacchetto igiene e D.Lgs. 193/2007
    • GMP, igiene ambientale e abbigliamento
    • Cautele in caso di malattia

    Verifica finale: test a risposta multipla sugli argomenti trattati.

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    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Veneto - Gruppo 2 Personale che manipola alimenti" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

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