HACCP Bolzano - Categoria B Trasporto e vendita alimenti deperibili
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    HACCP Bolzano - Categoria B Trasporto e vendita alimenti deperibili

    Corso HACCP online di 6 ore per personale addetto al trasporto e alla vendita di alimenti deperibili. Categoria B – Bolzano. Igiene, tracciabilità, contaminazioni e normativa. Attestato valido.

    Codice corso: bs_110

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    6 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Il corso fornisce una formazione HACCP completa per il personale coinvolto nel trasporto, nella distribuzione e nella vendita di alimenti deperibili. L’obiettivo è garantire l’applicazione corretta delle procedure igienico-sanitarie, la tracciabilità e la conformità normativa.

    Destinatari

    • Trasportatori di alimenti deperibili e non
    • Personale addetto alla vendita di prodotti sfusi e confezionati
    • Banconisti, commesse/i in supermercati, macellerie, pescherie
    • Addetti alla distribuzione e porzionamento pasti in mense o strutture sanitarie

    Durata

    6 ore

    Requisiti

    Nessun prerequisito richiesto.

    Attestato

    Attestato rilasciato al superamento del test finale. Valido in Provincia Autonoma di Bolzano – Categoria B.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Origine, principi e definizione dell’HACCP
    • Autocontrollo aziendale e diagrammi di flusso
    • Tracciabilità e responsabilità degli operatori
    Modulo 2 – Rischi e Contaminazioni
    • Rischi chimici, fisici e microbiologici
    • Contaminazioni crociate, patogeni, conservazione e scongelamento
    • Controlli visivi e rotazione merce
    • Gestione allergeni e etichettatura
    Modulo 3 – Igiene e Pulizia
    • Pulizia locali, attrezzature e sanificazione
    • Igiene personale e prevenzione infestanti
    • Gestione dei rifiuti e approvvigionamento idrico
    Modulo 4 – Normativa e Obblighi
    • Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007
    • GMP, obblighi legali e prevenzione
    • Ruoli e sanzioni nel contesto alimentare

    Verifica finale: test online a risposta multipla.

    FAQ sui corsi

    6 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 anni

    Il corso fornisce una formazione HACCP completa per il personale coinvolto nel trasporto, nella distribuzione e nella vendita di alimenti deperibili. L’obiettivo è garantire l’applicazione corretta delle procedure igienico-sanitarie, la tracciabilità e la conformità normativa.

    • Trasportatori di alimenti deperibili e non
    • Personale addetto alla vendita di prodotti sfusi e confezionati
    • Banconisti, commesse/i in supermercati, macellerie, pescherie
    • Addetti alla distribuzione e porzionamento pasti in mense o strutture sanitarie

    Nessun prerequisito richiesto.

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Origine, principi e definizione dell’HACCP
    • Autocontrollo aziendale e diagrammi di flusso
    • Tracciabilità e responsabilità degli operatori
    Modulo 2 – Rischi e Contaminazioni
    • Rischi chimici, fisici e microbiologici
    • Contaminazioni crociate, patogeni, conservazione e scongelamento
    • Controlli visivi e rotazione merce
    • Gestione allergeni e etichettatura
    Modulo 3 – Igiene e Pulizia
    • Pulizia locali, attrezzature e sanificazione
    • Igiene personale e prevenzione infestanti
    • Gestione dei rifiuti e approvvigionamento idrico
    Modulo 4 – Normativa e Obblighi
    • Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007
    • GMP, obblighi legali e prevenzione
    • Ruoli e sanzioni nel contesto alimentare

    Verifica finale: test online a risposta multipla.

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    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Bolzano - Categoria B Trasporto e vendita alimenti deperibili" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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