HACCP Regione Campania - Operatori Categoria di Rischio 2
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    HACCP Regione Campania - Operatori Categoria di Rischio 2

    Corso HACCP obbligatorio per operatori di Categoria di Rischio 2. Formazione completa per addetti e responsabili di attività alimentari complesse, conforme alla normativa regionale Campania. Attestato valido al superamento del test finale.

    Codice corso: bs_151

    59,99 €
    49,17 €
    10,82 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    8 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Descrizione del corso

    Il corso online HACCP della durata di 6 ore è pensato per chi ricopre ruoli di responsabilità nella gestione delle procedure di autocontrollo alimentare e per il personale coinvolto in attività complesse di manipolazione, trasformazione, preparazione o somministrazione di alimenti.

    Attraverso una formazione completa, il corso fornisce le conoscenze fondamentali sui principi del sistema HACCP, le normative vigenti e i comportamenti corretti per garantire l’igiene e la sicurezza in ambito alimentare. Il percorso formativo è strutturato in moduli didattici accessibili online, con test finale per il rilascio dell’attestato valido ai fini di legge.

    Obiettivi

    • Fornire una conoscenza approfondita del sistema HACCP e delle sue applicazioni
    • Rafforzare le competenze igienico-sanitarie del personale
    • Prevenire le tossinfezioni alimentari e gestire le contaminazioni
    • Chiarire ruoli, obblighi e responsabilità nel settore alimentare
    • Conoscere il quadro normativo di riferimento nazionale e regionale

    Destinatari

    • Responsabili delle procedure HACCP e operatori del settore alimentare
    • Responsabili aziendali delegati alla sicurezza alimentare
    • Addetti alla lavorazione, conservazione, trasformazione e vendita di alimenti deperibili
    • Operatori in ristorazione, produzione, commercio e filiere agroalimentari

    Prerequisiti

    Nessuno.

    Durata

    6 ore – Formazione in modalità e-learning asincrona

    Attestato

    Attestato nominale rilasciato dopo il superamento del test finale. Valido in tutta Italia secondo il D.Lgs. 193/2007 e il pacchetto igiene UE.

    Contenuti

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Caratteristiche dell’HACCP
    • Relazione con i vari soggetti coinvolti
    • Piano HACCP: fase preliminare e fase attuativa
    • Efficacia dell’HACCP
    • Tracciabilità e rintracciabilità
    • Test di fine modulo

    MODULO 2 – RISCHIO MICROBIOLOGICO, CHIMICO E FISICO

    • Tipologie di contaminazione e agenti patogeni
    • Prevenzione della contaminazione
    • Controllo visivo e verifica delle merci
    • Allergie e intolleranze alimentari
    • Test di fine modulo

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Requisiti e pulizia dei locali
    • Igiene della persona
    • Norme igieniche contro infestanti
    • Test di fine modulo

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • Quadro normativo: pacchetto igiene, direttive e sanzioni
    • Gestione risorse umane e GMP
    • Test di fine corso

    Perché scegliere la formazione Business Solution

    • Contenuti completi e sempre aggiornati
    • Modalità e-learning accessibile 24/7
    • Docenti esperti e attestato valido su tutto il territorio nazionale
    • Supporto tecnico e amministrativo
    • Perfetto per aziende, cooperative e professionisti

    FAQ sui corsi

    8 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    • Fornire una conoscenza approfondita del sistema HACCP e delle sue applicazioni
    • Rafforzare le competenze igienico-sanitarie del personale
    • Prevenire le tossinfezioni alimentari e gestire le contaminazioni
    • Chiarire ruoli, obblighi e responsabilità nel settore alimentare
    • Conoscere il quadro normativo di riferimento nazionale e regionale

    • Responsabili delle procedure HACCP e operatori del settore alimentare
    • Responsabili aziendali delegati alla sicurezza alimentare
    • Addetti alla lavorazione, conservazione, trasformazione e vendita di alimenti deperibili
    • Operatori in ristorazione, produzione, commercio e filiere agroalimentari

    Nessuno.

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Caratteristiche dell’HACCP
    • Relazione con i vari soggetti coinvolti
    • Piano HACCP: fase preliminare e fase attuativa
    • Efficacia dell’HACCP
    • Tracciabilità e rintracciabilità
    • Test di fine modulo

    MODULO 2 – RISCHIO MICROBIOLOGICO, CHIMICO E FISICO

    • Tipologie di contaminazione e agenti patogeni
    • Prevenzione della contaminazione
    • Controllo visivo e verifica delle merci
    • Allergie e intolleranze alimentari
    • Test di fine modulo

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Requisiti e pulizia dei locali
    • Igiene della persona
    • Norme igieniche contro infestanti
    • Test di fine modulo

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • Quadro normativo: pacchetto igiene, direttive e sanzioni
    • Gestione risorse umane e GMP
    • Test di fine corso

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Obiettivi: Fornire una conoscenza approfondita del sistema HACCP e delle sue applicazioni; Rafforzare le competenze igienico-sanitarie del personale; Prevenire le tossinfezioni alimentari e gestire le contaminazioni; Chiarire ruoli, obblighi e responsabilità nel settore alimentare; Conoscere il quadro normativo di riferimento nazionale e regionale - Destinatari: Responsabili delle procedure HACCP e operatori del settore alimentare; Responsabili aziendali delegati alla sicurezza alimentare; Addetti alla lavorazione, conservazione, trasformazione e vendita di alimenti deperibili; Operatori in ristorazione, produzione, commercio e filiere agroalimentari - Prerequisiti - Durata - Attestato - Perché scegliere la formazione Business Solution: Contenuti completi e sempre aggiornati; Modalità e-learning accessibile 24/7; Docenti esperti e attestato valido su tutto il territorio nazionale; Supporto tecnico e amministrativo; Perfetto per aziende, cooperative e professionisti

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Campania - Operatori Categoria di Rischio 2" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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    Centro Direzionale Isola G1 – Scala C, Piano 17
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    Formazione Online H24

    Accedi ai corsi dove e quando vuoi. I nostri contenuti e-learning sono disponibili 24/7 da qualsiasi dispositivo, per una formazione flessibile e su misura.

    Accessibilità per tutti

    I nostri corsi sono progettati per essere conformi al livello AA delle linee guida WCAG, garantendo un'esperienza formativa inclusiva anche per utenti con disabilità.

    Attestato Immediato

    Al termine del corso riceverai un attestato nominale in formato digitale, valido ai fini normativi e immediatamente disponibile per il download o la stampa.

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    Certificazione ISO9001

    Certificazione ISO45001

    Certificazione ISO27001