HACCP Regione Calabria - Operatori Categoria di Rischio A
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    HACCP Regione Calabria - Operatori Categoria di Rischio A

    Corso HACCP di 8 ore obbligatorio per operatori di categoria A in Calabria. Rivolto a chi lavora nella manipolazione di alimenti deteriorabili. Approfondisce HACCP, allergeni, igiene, contaminazioni e normative. Attestato valido.

    Codice corso: bs_56

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    8 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Fornire una formazione completa sul sistema HACCP, igiene alimentare, contaminazioni, responsabilità e procedure di autocontrollo. Il corso è finalizzato a garantire la sicurezza alimentare nelle attività complesse, favorendo comportamenti corretti e consapevolezza dei rischi.

    Destinatari

    Il corso è rivolto a responsabili di autocontrollo, titolari, legali rappresentanti, operatori delegati e addetti coinvolti nella manipolazione diretta di alimenti deteriorabili in tutte le fasi operative (produzione, trasformazione, somministrazione, commercio), inclusi i settori:

    • Cereali, latte, carne, olio, vino
    • Ristorazione e somministrazione
    • Commercio alimenti deperibili
    • Produzione e trasformazione alimentare
    • Acque minerali

    Durata

    8 ore

    Requisiti

    Nessun requisito specifico richiesto.

    Attestato

    Attestato conforme alla normativa HACCP vigente in Regione Calabria, con rilascio online dopo superamento del test finale.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il sistema HACCP

    • Definizione, origine, normativa e obiettivi
    • Piano HACCP: fasi preliminari e attuative
    • Diagrammi di flusso, tracciabilità e rintracciabilità
    • Ruoli e responsabilità nel processo alimentare

    Modulo 2 – Rischi e contaminazioni

    • Contaminazioni microbiche, chimiche e fisiche
    • Malattie alimentari e microrganismi patogeni
    • Contaminazioni crociate e prevenzione
    • Allergeni, celiaci, conservazione e abbattimento microbico

    Modulo 3 – Igiene e pulizia

    • Requisiti strutturali e ambientali
    • Sanificazione, smaltimento, disinfestazione
    • Igiene della persona e prevenzione infestanti

    Modulo 4 – Aspetti normativi

    • Pacchetto igiene 2006, D.Lgs. 193/2007
    • Direttive e leggi regionali
    • GMP e responsabilità igienico-sanitarie

    Test finale obbligatorio con rilascio attestato online.

    FAQ sui corsi

    8 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    Fornire una formazione completa sul sistema HACCP, igiene alimentare, contaminazioni, responsabilità e procedure di autocontrollo. Il corso è finalizzato a garantire la sicurezza alimentare nelle attività complesse, favorendo comportamenti corretti e consapevolezza dei rischi.

    Il corso è rivolto a responsabili di autocontrollo, titolari, legali rappresentanti, operatori delegati e addetti coinvolti nella manipolazione diretta di alimenti deteriorabili in tutte le fasi operative (produzione, trasformazione, somministrazione, commercio), inclusi i settori:

    • Cereali, latte, carne, olio, vino
    • Ristorazione e somministrazione
    • Commercio alimenti deperibili
    • Produzione e trasformazione alimentare
    • Acque minerali

    Nessun requisito specifico richiesto.

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Modulo 1 – Il sistema HACCP: Definizione, origine, normativa e obiettivi; Piano HACCP: fasi preliminari e attuative; Diagrammi di flusso, tracciabilità e rintracciabilità; Ruoli e responsabilità nel processo alimentare - Modulo 2 – Rischi e contaminazioni: Contaminazioni microbiche, chimiche e fisiche; Malattie alimentari e microrganismi patogeni; Contaminazioni crociate e prevenzione; Allergeni, celiaci, conservazione e abbattimento microbico - Modulo 3 – Igiene e pulizia: Requisiti strutturali e ambientali; Sanificazione, smaltimento, disinfestazione; Igiene della persona e prevenzione infestanti - Modulo 4 – Aspetti normativi: Pacchetto igiene 2006, D.Lgs. 193/2007; Direttive e leggi regionali; GMP e responsabilità igienico-sanitarie

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Calabria - Operatori Categoria di Rischio A" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

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