HACCP Regione Campania – Addetto Alimentarista (Aggiornamento)
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    HACCP Regione Campania – Addetto Alimentarista (Aggiornamento)

    Corso di aggiornamento HACCP per alimentaristi. Formazione online riconosciuta per operatori del settore alimentare in Regione Campania. Approfondisce igiene, autocontrollo, contaminazioni e normativa vigente. Attestato rilasciato al termine.

    Codice corso: bs_52

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    4 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Descrizione del corso

    Il corso online HACCP della durata di 4 ore è pensato per operatori del settore alimentare coinvolti nella manipolazione, vendita o somministrazione di alimenti. Ideale per personale in supermercati, bar, mense scolastiche e strutture socio-assistenziali.

    La formazione fornisce le conoscenze fondamentali sull’autocontrollo e sul sistema HACCP, con focus su igiene, sicurezza, normative e comportamenti corretti da adottare sul luogo di lavoro.

    Obiettivi

    • Comprendere i principi del sistema HACCP e del piano di autocontrollo
    • Identificare rischi, contaminazioni e metodi di prevenzione
    • Applicare norme igienico-sanitarie e di comportamento corretto
    • Conoscere ruoli e responsabilità degli operatori alimentari

    Destinatari

    • Personale addetto a vendita, manipolazione o somministrazione di alimenti
    • Commesse, baristi, camerieri, addetti al porzionamento e trasporto pasti
    • Operatori in mense, strutture sanitarie, scolastiche e socio-assistenziali

    Prerequisiti

    Non è richiesto alcun prerequisito.

    Durata

    4 ore

    Attestato

    Certificato rilasciato al superamento del test finale. Valido su tutto il territorio nazionale.

    Contenuti

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Definizioni, origini, obiettivi e normativa del sistema HACCP
    • Ruoli e obblighi del personale
    • Diagramma di flusso e fasi del piano HACCP
    • Controllo delle materie prime e tracciabilità alimentare

    MODULO 2 – CONTAMINAZIONE E PREVENZIONE

    • Rischi microbiologici, fisici e chimici
    • Contaminazioni crociate e principali patogeni
    • Conservazione e controllo visivo degli alimenti
    • Allergie, intolleranze, etichettatura e rischio allergeni

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Igiene degli ambienti, degli strumenti e del personale
    • Sanificazione e disinfestazione
    • Gestione dei rifiuti e dell’acqua

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • Igiene delle risorse umane e buone prassi (GMP)
    • Prevenzione delle contaminazioni
    • Gestione del rischio sanitario

    Perché scegliere la formazione Business Solution

    • Formazione aggiornata e valida a livello nazionale
    • Piattaforma e-learning intuitiva e accessibile h24
    • Supporto personalizzato e assistenza continua
    • Attestato riconosciuto, ideale per professionisti e aziende

    FAQ sui corsi

    4 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    • Comprendere i principi del sistema HACCP e del piano di autocontrollo
    • Identificare rischi, contaminazioni e metodi di prevenzione
    • Applicare norme igienico-sanitarie e di comportamento corretto
    • Conoscere ruoli e responsabilità degli operatori alimentari

    • Personale addetto a vendita, manipolazione o somministrazione di alimenti
    • Commesse, baristi, camerieri, addetti al porzionamento e trasporto pasti
    • Operatori in mense, strutture sanitarie, scolastiche e socio-assistenziali

    Non è richiesto alcun prerequisito.

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Definizioni, origini, obiettivi e normativa del sistema HACCP
    • Ruoli e obblighi del personale
    • Diagramma di flusso e fasi del piano HACCP
    • Controllo delle materie prime e tracciabilità alimentare

    MODULO 2 – CONTAMINAZIONE E PREVENZIONE

    • Rischi microbiologici, fisici e chimici
    • Contaminazioni crociate e principali patogeni
    • Conservazione e controllo visivo degli alimenti
    • Allergie, intolleranze, etichettatura e rischio allergeni

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Igiene degli ambienti, degli strumenti e del personale
    • Sanificazione e disinfestazione
    • Gestione dei rifiuti e dell’acqua

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • Igiene delle risorse umane e buone prassi (GMP)
    • Prevenzione delle contaminazioni
    • Gestione del rischio sanitario

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Obiettivi: Comprendere i principi del sistema HACCP e del piano di autocontrollo; Identificare rischi, contaminazioni e metodi di prevenzione; Applicare norme igienico-sanitarie e di comportamento corretto; Conoscere ruoli e responsabilità degli operatori alimentari - Destinatari: Personale addetto a vendita, manipolazione o somministrazione di alimenti; Commesse, baristi, camerieri, addetti al porzionamento e trasporto pasti; Operatori in mense, strutture sanitarie, scolastiche e socio-assistenziali - Prerequisiti - Durata - Attestato - Perché scegliere la formazione Business Solution: Formazione aggiornata e valida a livello nazionale; Piattaforma e-learning intuitiva e accessibile h24; Supporto personalizzato e assistenza continua; Attestato riconosciuto, ideale per professionisti e aziende

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Campania – Addetto Alimentarista (Aggiornamento)" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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    Accessibilità per tutti

    I nostri corsi sono progettati per essere conformi al livello AA delle linee guida WCAG, garantendo un'esperienza formativa inclusiva anche per utenti con disabilità.

    Attestato Immediato

    Al termine del corso riceverai un attestato nominale in formato digitale, valido ai fini normativi e immediatamente disponibile per il download o la stampa.

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    Certificazione ISO9001

    Certificazione ISO45001

    Certificazione ISO27001