HACCP Regione Campania - Operatori di Rischio 2 (Aggiornamento)
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    HACCP Regione Campania - Operatori di Rischio 2 (Aggiornamento)

    Aggiornamento obbligatorio per operatori HACCP di Categoria Rischio 2. Il corso fornisce una revisione completa delle buone prassi igienico-sanitarie e degli obblighi normativi in ambito alimentare. Valido in Regione Campania. Online e con attestato.

    Codice corso: bs_156

    59,99 €
    49,17 €
    10,82 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    4 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Descrizione del corso

    Il corso online HACCP della durata di 4 ore è rivolto a tutto il personale che manipola, somministra o vende alimenti confezionati o sfusi. È particolarmente indicato per addetti alla vendita, baristi, camerieri, trasportatori e operatori in strutture socio-assistenziali e scolastiche.

    Fornisce le competenze fondamentali sull’igiene alimentare, l’autocontrollo e l’applicazione corretta dei principi del sistema HACCP, con attenzione a tracciabilità, contaminazioni, allergeni e responsabilità dell’industria alimentare.

    Obiettivi

    • Conoscere il sistema HACCP e le sue applicazioni pratiche
    • Apprendere le corrette prassi igienico-sanitarie
    • Comprendere rischi e contaminazioni alimentari
    • Conoscere i principali obblighi normativi

    Destinatari

    • Personale addetto alla manipolazione di alimenti confezionati o sfusi
    • Commesse, banconisti, baristi, camerieri, addetti alla somministrazione
    • Trasportatori e personale di distribuzione pasti

    Prerequisiti

    Nessuno.

    Durata

    4 ore – formazione interamente online

    Attestato

    Rilasciato dopo il superamento del test finale. Valido su tutto il territorio nazionale.

    Contenuti

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Caratteristiche dell’HACCP, definizione, obiettivi, normativa
    • Ruoli e formazione del personale
    • Piano HACCP: preliminare e attuativo
    • Tracciabilità e rintracciabilità
    • Test di fine modulo

    MODULO 2 – RISCHIO MICROBIOLOGICO, CHIMICO E FISICO

    • Contaminazioni, infezioni, prevenzione e controllo
    • Controlli visivi e conservazione alimenti
    • Nozioni di chimica merceologica
    • Allergie e intolleranze alimentari
    • Test di fine modulo

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Pulizia e disinfezione dei locali
    • Igiene personale
    • Lotta agli infestanti
    • Test di fine modulo

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • Gestione igienica del personale e delle strutture
    • Rispetto delle norme, GMP, cautele in caso di malattie
    • Test di fine modulo e test finale

    Perché scegliere la formazione Business Solution

    • Materiali chiari e aggiornati
    • Piattaforma online accessibile 24/7
    • Attestati conformi alla normativa
    • Supporto didattico e amministrativo
    • Perfetto per aziende e professionisti del settore

    FAQ sui corsi

    4 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    • Conoscere il sistema HACCP e le sue applicazioni pratiche
    • Apprendere le corrette prassi igienico-sanitarie
    • Comprendere rischi e contaminazioni alimentari
    • Conoscere i principali obblighi normativi

    • Personale addetto alla manipolazione di alimenti confezionati o sfusi
    • Commesse, banconisti, baristi, camerieri, addetti alla somministrazione
    • Trasportatori e personale di distribuzione pasti

    Nessuno.

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Caratteristiche dell’HACCP, definizione, obiettivi, normativa
    • Ruoli e formazione del personale
    • Piano HACCP: preliminare e attuativo
    • Tracciabilità e rintracciabilità
    • Test di fine modulo

    MODULO 2 – RISCHIO MICROBIOLOGICO, CHIMICO E FISICO

    • Contaminazioni, infezioni, prevenzione e controllo
    • Controlli visivi e conservazione alimenti
    • Nozioni di chimica merceologica
    • Allergie e intolleranze alimentari
    • Test di fine modulo

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Pulizia e disinfezione dei locali
    • Igiene personale
    • Lotta agli infestanti
    • Test di fine modulo

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • Gestione igienica del personale e delle strutture
    • Rispetto delle norme, GMP, cautele in caso di malattie
    • Test di fine modulo e test finale

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Obiettivi: Conoscere il sistema HACCP e le sue applicazioni pratiche; Apprendere le corrette prassi igienico-sanitarie; Comprendere rischi e contaminazioni alimentari; Conoscere i principali obblighi normativi - Destinatari: Personale addetto alla manipolazione di alimenti confezionati o sfusi; Commesse, banconisti, baristi, camerieri, addetti alla somministrazione; Trasportatori e personale di distribuzione pasti - Prerequisiti - Durata - Attestato - Perché scegliere la formazione Business Solution: Materiali chiari e aggiornati; Piattaforma online accessibile 24/7; Attestati conformi alla normativa; Supporto didattico e amministrativo; Perfetto per aziende e professionisti del settore

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Campania - Operatori di Rischio 2 (Aggiornamento)" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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    Formazione Online H24

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    Accessibilità per tutti

    I nostri corsi sono progettati per essere conformi al livello AA delle linee guida WCAG, garantendo un'esperienza formativa inclusiva anche per utenti con disabilità.

    Attestato Immediato

    Al termine del corso riceverai un attestato nominale in formato digitale, valido ai fini normativi e immediatamente disponibile per il download o la stampa.

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    Certificazione ISO9001

    Certificazione ISO45001

    Certificazione ISO27001