HACCP Regione Emilia Romagna - Corso Base Rischio 2
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    HACCP Regione Emilia Romagna - Corso Base Rischio 2

    Corso base HACCP di 3 ore per operatori del settore alimentare a rischio 2, valido in Emilia-Romagna. Forma il personale su igiene, tracciabilità, allergeni, contaminazioni e normative, con rilascio attestato online.

    Codice corso: bs_44

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    3 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Il corso fornisce le conoscenze fondamentali sul sistema HACCP, sulla prevenzione delle contaminazioni e sulle normative igienico-sanitarie. Mira a rafforzare i comportamenti corretti per la sicurezza alimentare.

    Destinatari

    Personale addetto alla manipolazione, somministrazione o vendita di alimenti confezionati o sfusi, deperibili e non: banconisti, baristi, camerieri, addetti alla distribuzione pasti in mense, supermercati e strutture socio-assistenziali.

    Durata

    3 ore

    Requisiti

    Nessun requisito specifico richiesto.

    Attestato

    Attestato di frequenza valido ai fini della normativa HACCP per la Regione Emilia-Romagna, con rilascio online.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il sistema HACCP

    • Origine e normativa HACCP
    • Obiettivi e principi del sistema
    • Diagramma di flusso e tracciabilità
    • Obblighi formativi del personale

    Modulo 2 – Rischi e contaminazioni

    • Rischi microbiologici, chimici e fisici
    • Contaminazioni: primarie, secondarie, crociate
    • Prevenzione e conservazione alimenti
    • Gestione allergeni e rischio etichettatura

    Modulo 3 – Igiene e pulizia

    • Sanificazione ambienti e strumenti
    • Igiene personale e vestiario
    • Prevenzione infestanti

    Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici

    • Responsabilità dell’industria alimentare
    • Pacchetto igiene 2006 – D.Lgs. 193/2007
    • Norme aziendali e comportamenti obbligatori

    Test di valutazione finale incluso.

    FAQ sui corsi

    3 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    Il corso fornisce le conoscenze fondamentali sul sistema HACCP, sulla prevenzione delle contaminazioni e sulle normative igienico-sanitarie. Mira a rafforzare i comportamenti corretti per la sicurezza alimentare.

    Personale addetto alla manipolazione, somministrazione o vendita di alimenti confezionati o sfusi, deperibili e non: banconisti, baristi, camerieri, addetti alla distribuzione pasti in mense, supermercati e strutture socio-assistenziali.

    Nessun requisito specifico richiesto.

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Modulo 1 – Il sistema HACCP: Origine e normativa HACCP; Obiettivi e principi del sistema; Diagramma di flusso e tracciabilità; Obblighi formativi del personale - Modulo 2 – Rischi e contaminazioni: Rischi microbiologici, chimici e fisici; Contaminazioni: primarie, secondarie, crociate; Prevenzione e conservazione alimenti; Gestione allergeni e rischio etichettatura - Modulo 3 – Igiene e pulizia: Sanificazione ambienti e strumenti; Igiene personale e vestiario; Prevenzione infestanti - Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici: Responsabilità dell’industria alimentare; Pacchetto igiene 2006 – D.Lgs. 193/2007; Norme aziendali e comportamenti obbligatori

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Emilia Romagna - Corso Base Rischio 2" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

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