HACCP Regione Sardegna - Responsabile delle Procedure Alimentari
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    HACCP Regione Sardegna - Responsabile delle Procedure Alimentari

    Corso HACCP online da 6 ore per Responsabili delle Procedure Alimentari valido in Sardegna. Approfondisce HACCP, tracciabilità, allergeni e normativa. Attestato rilasciato online dopo test finale.

    Codice corso: bs_99

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    6 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi del corso

    Il corso fornisce ai responsabili HACCP una formazione completa su igiene, autocontrollo, tracciabilità e gestione del rischio alimentare. Approfondisce le normative di riferimento (Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007) e le responsabilità dell’industria alimentare, con attenzione alla prevenzione delle contaminazioni e alla gestione degli allergeni.

    Destinatari

    Il corso è rivolto a titolari, responsabili e operatori che sovrintendono alla sicurezza alimentare in aziende di preparazione, vendita o somministrazione di alimenti, in particolare per il ruolo di Responsabile delle Procedure di Autocontrollo HACCP.

    Durata

    6 ore

    Requisiti di accesso

    Non è richiesto alcun prerequisito specifico.

    Attestato

    Attestato valido ai fini normativi in Regione Sardegna, scaricabile al superamento del test finale.

    Contenuti del corso

    • Modulo 1 – Il sistema HACCP
      • Definizione, normativa, origini e differenze con l’autocontrollo
      • Ruolo dei soggetti coinvolti nel processo alimentare
      • Diagrammi di flusso, efficacia del sistema, tracciabilità
    • Modulo 2 – Contaminazioni e prevenzione
      • Rischi microbiologici, chimici, fisici e prevenzione
      • Controllo visivo, stoccaggio, conservazione e rotazione merce
      • Allergie e intolleranze alimentari, normativa etichettatura
    • Modulo 3 – Pulizia e igiene
      • Sanificazione ambienti e strumenti
      • Igiene personale e prevenzione infestanti
    • Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici
      • Ruoli e responsabilità del responsabile HACCP
      • Norme igieniche, GMP, obblighi e cautele operative
    • Test finale: verifica a risposta multipla su tutti i moduli

    FAQ sui corsi

    6 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 anni

    Il corso fornisce ai responsabili HACCP una formazione completa su igiene, autocontrollo, tracciabilità e gestione del rischio alimentare. Approfondisce le normative di riferimento (Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007) e le responsabilità dell’industria alimentare, con attenzione alla prevenzione delle contaminazioni e alla gestione degli allergeni.

    Il corso è rivolto a titolari, responsabili e operatori che sovrintendono alla sicurezza alimentare in aziende di preparazione, vendita o somministrazione di alimenti, in particolare per il ruolo di Responsabile delle Procedure di Autocontrollo HACCP.

    Non è richiesto alcun prerequisito specifico.

    • Modulo 1 – Il sistema HACCP
      • Definizione, normativa, origini e differenze con l’autocontrollo
      • Ruolo dei soggetti coinvolti nel processo alimentare
      • Diagrammi di flusso, efficacia del sistema, tracciabilità
    • Modulo 2 – Contaminazioni e prevenzione
      • Rischi microbiologici, chimici, fisici e prevenzione
      • Controllo visivo, stoccaggio, conservazione e rotazione merce
      • Allergie e intolleranze alimentari, normativa etichettatura
    • Modulo 3 – Pulizia e igiene
      • Sanificazione ambienti e strumenti
      • Igiene personale e prevenzione infestanti
    • Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici
      • Ruoli e responsabilità del responsabile HACCP
      • Norme igieniche, GMP, obblighi e cautele operative
    • Test finale: verifica a risposta multipla su tutti i moduli

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Obiettivi del corso - Destinatari - Durata - Requisiti di accesso - Attestato - Contenuti del corso: Modulo 1 – Il sistema HACCP Definizione, normativa, origini e differenze con l’autocontrollo; Ruolo dei soggetti coinvolti nel processo alimentare; Diagrammi di flusso, efficacia del sistema, tracciabilità

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    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Sardegna - Responsabile delle Procedure Alimentari" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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