HACCP Trento - Addetti Produzione Alimentare
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    HACCP Trento - Addetti Produzione Alimentare

    Corso online HACCP di 8 ore per addetti alla produzione alimentare. Approfondisci igiene, contaminazioni, tracciabilità e responsabilità normative. Attestato valido in Trentino-Alto Adige. Formazione professionale 100% online.

    Codice corso: bs_104

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    8 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Il corso fornisce una formazione completa sul sistema HACCP, con l’obiettivo di rafforzare i comportamenti corretti in ambito igienico-sanitario, ridurre i rischi di contaminazione e garantire la sicurezza alimentare nelle attività produttive complesse.

    Destinatari

    • Personale coinvolto nella produzione, trasformazione e manipolazione di alimenti
    • Operatori della filiera cerealicola, lattiero-casearia, carne, olio, vino, acque minerali
    • Addetti alla ristorazione, commercio e somministrazione di alimenti deperibili

    Durata

    8 ore

    Requisiti

    Non è previsto alcun prerequisito.

    Attestato

    Attestato rilasciato al superamento del test finale. Valido ai fini della normativa HACCP nella Provincia autonoma di Trento.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Definizione e principi fondamentali del sistema HACCP
    • Autocontrollo, diagrammi di flusso e gestione documentale
    • Tracciabilità, rintracciabilità e ruoli nel processo alimentare
    Modulo 2 – Rischi e Contaminazioni
    • Rischi microbiologici, chimici e fisici
    • Contaminazioni crociate, allergeni e igiene nella manipolazione
    • Controllo visivo e gestione dello stoccaggio
    Modulo 3 – Igiene e Pulizia
    • Requisiti strutturali dei locali e igiene personale
    • Pulizia, sanificazione, disinfestazione e gestione dei rifiuti
    • Lotta agli infestanti e buone pratiche igieniche
    Modulo 4 – Normativa e Aspetti Giuridici
    • Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007 e normative regionali
    • Responsabilità, obblighi e gestione del personale
    • Buone pratiche di produzione (GMP)

    Verifica finale: test a risposta multipla su tutti gli argomenti del corso.

    FAQ sui corsi

    8 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 anni

    Il corso fornisce una formazione completa sul sistema HACCP, con l’obiettivo di rafforzare i comportamenti corretti in ambito igienico-sanitario, ridurre i rischi di contaminazione e garantire la sicurezza alimentare nelle attività produttive complesse.

    • Personale coinvolto nella produzione, trasformazione e manipolazione di alimenti
    • Operatori della filiera cerealicola, lattiero-casearia, carne, olio, vino, acque minerali
    • Addetti alla ristorazione, commercio e somministrazione di alimenti deperibili

    Non è previsto alcun prerequisito.

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Definizione e principi fondamentali del sistema HACCP
    • Autocontrollo, diagrammi di flusso e gestione documentale
    • Tracciabilità, rintracciabilità e ruoli nel processo alimentare
    Modulo 2 – Rischi e Contaminazioni
    • Rischi microbiologici, chimici e fisici
    • Contaminazioni crociate, allergeni e igiene nella manipolazione
    • Controllo visivo e gestione dello stoccaggio
    Modulo 3 – Igiene e Pulizia
    • Requisiti strutturali dei locali e igiene personale
    • Pulizia, sanificazione, disinfestazione e gestione dei rifiuti
    • Lotta agli infestanti e buone pratiche igieniche
    Modulo 4 – Normativa e Aspetti Giuridici
    • Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007 e normative regionali
    • Responsabilità, obblighi e gestione del personale
    • Buone pratiche di produzione (GMP)

    Verifica finale: test a risposta multipla su tutti gli argomenti del corso.

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    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Trento - Addetti Produzione Alimentare" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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