HACCP Regione Basilicata - Addetto Alimentarista
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    HACCP Regione Basilicata - Addetto Alimentarista

    Formazione obbligatoria per chi manipola, vende o distribuisce alimenti. Scopri il sistema HACCP, prevenzione contaminazioni, igiene e normativa. Corso online valido con attestato riconosciuto in Basilicata.

    Codice corso: bs_173

    59,99 €
    49,17 €
    10,82 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    6 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 Anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi del corso

    Il corso fornisce una formazione obbligatoria in materia di igiene alimentare per gli addetti alla manipolazione e distribuzione degli alimenti, secondo i principi del sistema HACCP. L’obiettivo è prevenire il rischio di contaminazione, migliorare i comportamenti igienici e aumentare la consapevolezza sui pericoli alimentari.

    Destinatari

    • Personale addetto alla manipolazione di alimenti sfusi o confezionati
    • Operatori nella vendita e somministrazione di alimenti deperibili e non
    • Addetti alla distribuzione e porzionamento pasti (es. baristi, camerieri, mense scolastiche e socio-assistenziali)

    Durata

    6 ore (formazione online asincrona)

    Requisiti

    Non è previsto alcun requisito.

    Attestato

    Attestato valido ai fini dell’abilitazione HACCP in Regione Basilicata, rilasciato online al superamento del test finale. Validità attestato: 2 anni. La validità effettiva è sempre subordinata ad eventuali aggiornamenti della normativa regionale.

    Programma del corso

    MODULO 1 – Il sistema HACCP

    • Origine e principi dell’HACCP, differenze con l’autocontrollo
    • Diagramma di flusso, descrizione del prodotto e procedure operative
    • Tracciabilità e rintracciabilità
    • Ruoli e obblighi dell’industria alimentare
    • Riferimenti normativi: D.Lgs. 193/2007, Pacchetto Igiene 2006

    MODULO 2 – Contaminazione e prevenzione

    • Contaminazioni microbiche, chimiche e fisiche
    • Malattie alimentari: Salmonella, E. coli, Botulismo, ecc.
    • Prevenzione: stoccaggio, conservazione, scongelamento
    • Controllo visivo e rotazione delle scorte
    • Allergie e intolleranze alimentari, gestione allergeni

    MODULO 3 – Pulizia e igiene

    • Sanificazione ambientale: detergenti, disinfettanti, attrezzature
    • Igiene personale: vestiario, lavaggio mani, malattie trasmissibili
    • Gestione infestanti e smaltimento rifiuti

    MODULO 4 – Normativa e aspetti giuridici

    • Igiene del personale e ambientale
    • GMP e prescrizioni aziendali
    • Cautele sanitarie e responsabilità operative

    Test di verifica al termine di ogni modulo e test finale conclusivo

    FAQ sui corsi

    6 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 Anni

    Il corso fornisce una formazione obbligatoria in materia di igiene alimentare per gli addetti alla manipolazione e distribuzione degli alimenti, secondo i principi del sistema HACCP. L’obiettivo è prevenire il rischio di contaminazione, migliorare i comportamenti igienici e aumentare la consapevolezza sui pericoli alimentari.

    • Personale addetto alla manipolazione di alimenti sfusi o confezionati
    • Operatori nella vendita e somministrazione di alimenti deperibili e non
    • Addetti alla distribuzione e porzionamento pasti (es. baristi, camerieri, mense scolastiche e socio-assistenziali)

    Non è previsto alcun requisito.

    MODULO 1 – Il sistema HACCP

    • Origine e principi dell’HACCP, differenze con l’autocontrollo
    • Diagramma di flusso, descrizione del prodotto e procedure operative
    • Tracciabilità e rintracciabilità
    • Ruoli e obblighi dell’industria alimentare
    • Riferimenti normativi: D.Lgs. 193/2007, Pacchetto Igiene 2006

    MODULO 2 – Contaminazione e prevenzione

    • Contaminazioni microbiche, chimiche e fisiche
    • Malattie alimentari: Salmonella, E. coli, Botulismo, ecc.
    • Prevenzione: stoccaggio, conservazione, scongelamento
    • Controllo visivo e rotazione delle scorte
    • Allergie e intolleranze alimentari, gestione allergeni

    MODULO 3 – Pulizia e igiene

    • Sanificazione ambientale: detergenti, disinfettanti, attrezzature
    • Igiene personale: vestiario, lavaggio mani, malattie trasmissibili
    • Gestione infestanti e smaltimento rifiuti

    MODULO 4 – Normativa e aspetti giuridici

    • Igiene del personale e ambientale
    • GMP e prescrizioni aziendali
    • Cautele sanitarie e responsabilità operative

    Test di verifica al termine di ogni modulo e test finale conclusivo

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Basilicata - Addetto Alimentarista" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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    Attestato Immediato

    Al termine del corso riceverai un attestato nominale in formato digitale, valido ai fini normativi e immediatamente disponibile per il download o la stampa.

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