HACCP Regione Lazio - Responsabile procedure Alimentari
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    HACCP Regione Lazio - Responsabile procedure Alimentari

    Corso HACCP elearning di 8 ore per responsabili delle procedure di autocontrollo alimentare in Lazio. Da integrare con ulteriori 12 ore di formazione in presenza. Valido per aziende della filiera alimentare. Attestato rilasciato.

    Codice corso: bs_101

    59,99 €
    49,17 €
    10,82 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    8 ore (da integrare con 12 ore di formazione in presenza)
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Fornire una formazione completa ai responsabili HACCP e agli operatori coinvolti in attività alimentari complesse. Il corso approfondisce il sistema di autocontrollo, la gestione dei rischi, le responsabilità normative e l’applicazione pratica dei principi HACCP per garantire la sicurezza alimentare.

    Destinatari

    Responsabili di procedure HACCP e addetti ad attività complesse, tra cui:

    • Titolari, legali rappresentanti, responsabili aziendali
    • Personale della filiera alimentare: carne, latte, cereali, olio, vino, mangimi
    • Operatori della ristorazione, commercio alimentare, produzione e acque minerali

    Durata

    20 ore totali:
    ✔ 8 ore in modalità e-learning asincrona
    ✔ 12 ore in presenza

    Requisiti

    Non sono previsti prerequisiti.

    Attestato

    Attestato di frequenza valido ai fini HACCP in Regione Lazio, rilasciato al superamento del test finale.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il sistema HACCP

    • Origine e normativa HACCP
    • Autocontrollo, responsabilità e diagrammi di flusso
    • Fasi del piano HACCP e i 7 principi fondamentali
    • Tracciabilità, gestione documentale e audit

    Modulo 2 – Rischi e prevenzione

    • Contaminazioni: microbiche, chimiche, fisiche
    • Prevenzione e controllo visivo
    • Gestione degli allergeni e soggetti celiaci
    • Abbattimento microbico e tossinfezioni alimentari

    Modulo 3 – Igiene e strutture

    • Requisiti igienico-strutturali dei locali
    • Programmi di pulizia, disinfezione e disinfestazione
    • Igiene del personale e prevenzione infestanti

    Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici

    • Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007, sanzioni
    • GMP, obblighi del responsabile alimentare
    • Gestione delle risorse e delle responsabilità

    Test di valutazione finale e rilascio attestato online.

    FAQ sui corsi

    8 ore (da integrare con 12 ore di formazione in presenza)

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 anni

    Fornire una formazione completa ai responsabili HACCP e agli operatori coinvolti in attività alimentari complesse. Il corso approfondisce il sistema di autocontrollo, la gestione dei rischi, le responsabilità normative e l’applicazione pratica dei principi HACCP per garantire la sicurezza alimentare.

    Responsabili di procedure HACCP e addetti ad attività complesse, tra cui:

    • Titolari, legali rappresentanti, responsabili aziendali
    • Personale della filiera alimentare: carne, latte, cereali, olio, vino, mangimi
    • Operatori della ristorazione, commercio alimentare, produzione e acque minerali

    Non sono previsti prerequisiti.

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Modulo 1 – Il sistema HACCP: Origine e normativa HACCP; Autocontrollo, responsabilità e diagrammi di flusso; Fasi del piano HACCP e i 7 principi fondamentali; Tracciabilità, gestione documentale e audit - Modulo 2 – Rischi e prevenzione: Contaminazioni: microbiche, chimiche, fisiche; Prevenzione e controllo visivo; Gestione degli allergeni e soggetti celiaci; Abbattimento microbico e tossinfezioni alimentari - Modulo 3 – Igiene e strutture: Requisiti igienico-strutturali dei locali; Programmi di pulizia, disinfezione e disinfestazione; Igiene del personale e prevenzione infestanti - Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici: Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007, sanzioni; GMP, obblighi del responsabile alimentare; Gestione delle risorse e delle responsabilità

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Lazio - Responsabile procedure Alimentari" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

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