HACCP Bolzano - Categoria B Produzione alimenti non facilmente deperibili
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    HACCP Bolzano - Categoria B Produzione alimenti non facilmente deperibili

    Corso HACCP online di 4 ore per addetti alla produzione e preparazione di alimenti non deperibili (Categoria B). Valido in Provincia di Bolzano. Igiene, autocontrollo, tracciabilità e normativa per la sicurezza alimentare.

    Codice corso: bs_132

    59,99 €
    49,17 €
    10,82 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    4 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    2 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Il corso fornisce una formazione HACCP specifica per il personale addetto alla preparazione e manipolazione di alimenti non facilmente deperibili. L’obiettivo è rafforzare i comportamenti igienico-sanitari, prevenire le contaminazioni e garantire la sicurezza alimentare nel rispetto della normativa vigente.

    Destinatari

    • Operatori del settore alimentare (Categoria B) coinvolti nella produzione, confezionamento, vendita e somministrazione di alimenti non deperibili
    • Commesse/i e banconisti di supermercati
    • Baristi, camerieri, addetti al porzionamento e alla distribuzione pasti
    • Trasportatori di alimenti confezionati

    Durata

    4 ore

    Requisiti

    Non è previsto alcun requisito.

    Attestato

    Attestato rilasciato al superamento del test finale. Valido in Provincia Autonoma di Bolzano per la Categoria B.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Origine, definizione e obiettivi del sistema HACCP
    • Autocontrollo, diagrammi di flusso, rintracciabilità
    • Ruoli e responsabilità nel settore alimentare
    Modulo 2 – Rischi e Prevenzione
    • Rischi chimici, fisici, microbiologici e contaminazioni crociate
    • Allergeni, intolleranze e igiene nella manipolazione
    • Controlli visivi, conservazione, stoccaggio e scongelamento
    Modulo 3 – Igiene e Sanificazione
    • Sanificazione dei locali e attrezzature
    • Igiene personale e buone pratiche operative
    • Gestione dei rifiuti, infestanti e sicurezza ambientale
    Modulo 4 – Normativa e Responsabilità
    • Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007 e norme regionali
    • GMP (buone pratiche di produzione)
    • Obblighi aziendali e prevenzione delle malattie

    Verifica finale: test di apprendimento a risposta multipla.

    FAQ sui corsi

    4 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    2 anni

    Il corso fornisce una formazione HACCP specifica per il personale addetto alla preparazione e manipolazione di alimenti non facilmente deperibili. L’obiettivo è rafforzare i comportamenti igienico-sanitari, prevenire le contaminazioni e garantire la sicurezza alimentare nel rispetto della normativa vigente.

    • Operatori del settore alimentare (Categoria B) coinvolti nella produzione, confezionamento, vendita e somministrazione di alimenti non deperibili
    • Commesse/i e banconisti di supermercati
    • Baristi, camerieri, addetti al porzionamento e alla distribuzione pasti
    • Trasportatori di alimenti confezionati

    Non è previsto alcun requisito.

    Modulo 1 – Il Sistema HACCP
    • Origine, definizione e obiettivi del sistema HACCP
    • Autocontrollo, diagrammi di flusso, rintracciabilità
    • Ruoli e responsabilità nel settore alimentare
    Modulo 2 – Rischi e Prevenzione
    • Rischi chimici, fisici, microbiologici e contaminazioni crociate
    • Allergeni, intolleranze e igiene nella manipolazione
    • Controlli visivi, conservazione, stoccaggio e scongelamento
    Modulo 3 – Igiene e Sanificazione
    • Sanificazione dei locali e attrezzature
    • Igiene personale e buone pratiche operative
    • Gestione dei rifiuti, infestanti e sicurezza ambientale
    Modulo 4 – Normativa e Responsabilità
    • Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007 e norme regionali
    • GMP (buone pratiche di produzione)
    • Obblighi aziendali e prevenzione delle malattie

    Verifica finale: test di apprendimento a risposta multipla.

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    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Bolzano - Categoria B Produzione alimenti non facilmente deperibili" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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