HACCP Marche - Addetto Alimentarista Corso Base
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    HACCP Regione Marche - Addetto Alimentarista Corso Base

    Corso base obbligatorio per Alimentaristi addetti alla manipolazione di alimenti in Regione Marche. Fornisce competenze su HACCP, igiene, prevenzione dei rischi e normativa vigente. Include test finale e rilascio attestato.

    Codice corso: bs_83

    64,99 €
    53,27 €
    11,72 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    10 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi

    Fornire conoscenze teorico-pratiche sul sistema HACCP e sulla corretta manipolazione degli alimenti, per garantire igiene e sicurezza alimentare nei luoghi di lavoro.

    Destinatari

    Addetti alla manipolazione, somministrazione, confezionamento e vendita di alimenti, inclusi baristi, camerieri, operatori mensa, banconisti e trasportatori.

    Durata

    10 ore (modalità e-learning asincrona)

    Requisiti

    Corso base, non sono richiesti prerequisiti.

    Attestato

    Attestato valido ai sensi della normativa della Regione Marche, rilasciato al superamento del test finale.

    Programma del corso

    Modulo 1 – Il sistema HACCP

    • Origine, principi e obiettivi del sistema HACCP
    • Normativa di riferimento (Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007)
    • Ruolo e responsabilità degli operatori alimentari
    • Diagrammi di flusso, punti critici e controlli
    • Tracciabilità e rintracciabilità: definizioni e procedure

    Modulo 2 – Contaminazioni e prevenzione

    • Contaminazioni biologiche: agenti patogeni, infezioni alimentari
    • Contaminazioni chimiche e fisiche: cause e prevenzione
    • Contaminazione crociata e corrette prassi igieniche
    • Allergeni: identificazione, gestione del rischio e etichettatura

    Modulo 3 – Igiene e sanificazione

    • Igiene personale: vestiario, lavaggio mani, comportamenti corretti
    • Igiene degli ambienti: sanificazione superfici e attrezzature
    • Programmi e cadenze di pulizia
    • Smaltimento dei rifiuti e controllo infestanti

    Modulo 4 – Quadro normativo e aspetti giuridici

    • Obblighi del datore di lavoro e dei dipendenti
    • GMP (Good Manufacturing Practices)
    • Conservazione e stoccaggio corretto degli alimenti
    • Cautele in caso di malattie e idoneità sanitaria

    Verifica finale

    • Test a risposta multipla sugli argomenti trattati

    FAQ sui corsi

    10 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    Fornire conoscenze teorico-pratiche sul sistema HACCP e sulla corretta manipolazione degli alimenti, per garantire igiene e sicurezza alimentare nei luoghi di lavoro.

    Addetti alla manipolazione, somministrazione, confezionamento e vendita di alimenti, inclusi baristi, camerieri, operatori mensa, banconisti e trasportatori.

    Corso base, non sono richiesti prerequisiti.

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Modulo 1 – Il sistema HACCP: Origine, principi e obiettivi del sistema HACCP; Normativa di riferimento (Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/2007); Ruolo e responsabilità degli operatori alimentari; Diagrammi di flusso, punti critici e controlli; Tracciabilità e rintracciabilità: definizioni e procedure - Modulo 2 – Contaminazioni e prevenzione: Contaminazioni biologiche: agenti patogeni, infezioni alimentari; Contaminazioni chimiche e fisiche: cause e prevenzione; Contaminazione crociata e corrette prassi igieniche; Allergeni: identificazione, gestione del rischio e etichettatura - Modulo 3 – Igiene e sanificazione: Igiene personale: vestiario, lavaggio mani, comportamenti corretti; Igiene degli ambienti: sanificazione superfici e attrezzature; Programmi e cadenze di pulizia; Smaltimento dei rifiuti e controllo infestanti - Modulo 4 – Quadro normativo e aspetti giuridici: Obblighi del datore di lavoro e dei dipendenti; GMP (Good Manufacturing Practices); Conservazione e stoccaggio corretto degli alimenti; Cautele in caso di malattie e idoneità sanitaria - Verifica finale: Test a risposta multipla sugli argomenti trattati

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Marche - Addetto Alimentarista Corso Base" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

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